Rabo de Ternera

El Rabo de Ternera es un corte tradicional ideal para guisos y estofados de larga cocción. Su carne, pegada al hueso, se vuelve increíblemente tierna y jugosa, desprendiendo una gelatina natural que enriquece los caldos y salsas con un sabor profundo e inigualable.

Perfecto para el clásico rabo de toro a la andaluza, guisos de cuchara o recetas de cocina lenta. Un corte que enamora a los amantes de la cocina tradicional.

• Corte fresco de ternera de calidad
• Ideal para guisar y estofar
• Textura muy tierna tras cocción lenta
• Rico en colágeno natural